忘年会   

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鎌倉パークホテルで
ヨガのお仲間と
忘年会。

ヨガ帰りなので
またも
スポーツウェアーのまま
行ってしまいました。

鎌倉マダムたちは
しっかり
お着換えされてましたけど。。


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ごま豆腐
蟹入りサラダ
茶福豆とイチゴ
クラゲの酢味噌和え

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お造り

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鰆柚庵焼き アンコウのから揚げ

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古代米南瓜饅頭包み
湯葉あん オクラすり流し

このあと
釜飯とお吸い物

柚子シャーベット
和菓子とお抹茶

¥2500のコースだったようです。

鎌倉パークホテルは
海沿いなので
駅からは
距離がありますが
落ち着いた雰囲気で
ゆっくりできて
良いと思います。

このグループ
30年以上のお付き合いだそうです。

続けるということが
大切ですね!

見習いたいなと
いつも
思っています!





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# by lbo403 | 2017-12-15 23:07 | 湘南 和食 そば | Comments(0)

今年最後のお教室   



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今年最後のお教室は
学生の頃のお友達のクラス。


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お教室といっても
お料理は
ほとんど
私が作っているので
忘年会のようなもの^^;

鶏肉ときのこののハニーマスタード


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ほうれん草のスープ


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ホンビノス貝のガーリック焼き


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レディー大根とホタテのサラダ


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3種のチーズと黒胡椒のパン


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ラムボール

これを作るために
先週
スポンジを
焼いておいたのです!

ラム酒バッチリ
効かせて
大人の味。

お土産は
オランジェット。

家族のお土産にした人も
こっそり
自分だけで食べた人も。。
いたようです。

夕飯にさっそく
お料理も作って
くださったとか。。


家族の近況や
自身の健康のこと
いろんな
お喋りを
たくさんして
楽しく過ごしました!

また、来年
元気で
お会いしましょう!





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# by lbo403 | 2017-12-14 23:54 | お料理教室 | Comments(0)

チョコロール   

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来週のお教室用に
スポンジを焼いておきたかったので
ついでに
週末のおやつ用に
ロールケーキを
作りました。

栗原はるみさんも
NHKの番組で
紹介していましたね!

私のは
共立てなので
作り方もレシピも
違います。

カカオバリーの
チョコを使っているので
やっぱり
チョコの味が美味しい!

私でも
何回も食べられるくらいなので
お教室のデザートにも
いけるかも?

また、食べたいな。。と
自分でも思う
食べやすさでした!






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# by lbo403 | 2017-12-10 16:57 | ケーキ&お茶 | Comments(0)

今年の話題作   

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蜜蜂と遠雷

ピアノコンクールの話なんですが
なぜ
蜜蜂と遠雷かというと
ネタバレになってしまうで
やめておきます。

音楽が全く
わからない私でも
文章から
音を
感じる
素晴らしい表現力で
コンクール会場にいるような
緊張感と
臨場感を
味わえます。

ひとつのことを
極めるひとって
こんな風なのかな~と
想いを馳せながら
音楽の(読書の)世界に浸ることが
できます。

ただ、難点は
図書館で借りようと思うと
何百人待ちと
いうことです。

私は
主人の職場で
お借りしました。

いつも
助かってます。








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# by lbo403 | 2017-12-09 09:42 | 古典の世界 読書の楽しみ | Comments(0)

お薦め本   

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お教室のKさん
お薦めのシリーズ!

おもしろいです。
Kさん、ありがとう!

下剋上、戦国時代の始まりを
創ったといわれる武将
北条早雲。

百姓は
家畜より劣る
扱いを受けていた時代
民を大切にし
民から敬われ
慕われていたそうです。

血なまぐさい
戦の時代に
早雲の
血の通う
温かさと
器の大きさを感じる
壮大な物語です。

青春飛翔篇
悪人覚醒篇
相模侵攻篇
明鏡止水篇
とありますので
順番に読まれると
よいと思います。


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その後は
軍配者シリーズに続きます。

早雲が
次世代の
ブレーンを育てるために
風魔小太郎を
送り込んだのが
日本最古の大学
足利学校。

ここで
後の
山本勘助
曾我冬之助と
机を並べ
兵法、陰陽道
占術
観天望気など
軍配者になるための
学問を
学びます。

その三人の軍配者シリーズ。

早雲の軍配者
信玄の軍配者
 謙信の軍配者。

この順番で
読まれるのが良いです。

親が子の命を狙い
子を人質に出す時代
3人の身の処し方
心の交流も
読みどころです。

いい本に出合えると
多くの方にも
お薦めに
読んでいただきたくなりますね!

みなさまも
お薦めがありましたら
ぜひ、
教えてください!

よろしくお願いいたします。




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# by lbo403 | 2017-12-06 09:14 | 古典の世界 読書の楽しみ | Comments(0)

リクエストは   

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週末のおやつは
何がいいか
主人に聞いたところ
プリンだそうで。。

スポーツクラブの
10時のレッスンに出る前に
家事をしながら
焼きました!

簡単なので
普段のおやつに
ぴったりですね!

お教室の時に
聞いてくだされば
レシピを
お伝えしますよ!

食が細くなった方の
栄養補給にも
いいと思います。



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# by lbo403 | 2017-12-02 09:08 | ケーキ&お茶 | Comments(0)

たら南蛮   

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チキン南蛮を
たらで!


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南瓜の粕汁


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きのこの煮浸し


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ほうれん草とお豆の白和え

甘くない白和え。


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割り干し大根の醤油漬け
大根葉の漬物


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いきなり団子

実家のさつま芋使用。

多めに作って
冷凍。

主人が
お弁当と一緒に
毎朝
持っていきます。

脳を使う職業の方は
ブドウ糖の
補給を必要ですものね!





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# by lbo403 | 2017-11-30 23:20 | お料理教室 | Comments(0)

干し貝柱入りシュウマイ   

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蒸しものの季節ですね!

銀杏は
北鎌倉を散策した折に
収穫したもの。


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牛蒡のスープ


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さつま芋と刻み昆布の煮物


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分葱の梅びしょ和え

割り干し大根の醤油漬け


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栗入りマドレーヌ チョコ掛け

テンパリングした
チョコがなかなか
固まらない。。

チョコを作るには
まだまだ
室温が高すぎますね!




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# by lbo403 | 2017-11-14 23:38 | お料理教室 | Comments(0)

時間のない時には   

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食パンを焼くには
3時間半くらいかかるので
時間の足りない時には
ベーグル!

アールグレイの茶葉を
すり鉢であたり
細かくしてから
加えました!

クリームチーズと
蜂蜜をつけて
いただきます!



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# by lbo403 | 2017-11-11 09:35 | パン | Comments(0)

フィレンチェ茄子   

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家庭菜園をしている方から
いただきました。

フィレンチェ茄子と
甘長唐辛子。

茄子
大きいのに皮も
柔らかい!

茄子と豚肉の重ね蒸しにして
黒酢のたれで
美味しくいただきました!

ご馳走様でした!



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# by lbo403 | 2017-11-10 23:27 | 野菜・果物料理 | Comments(0)