カテゴリ:信州 飛騨( 8 )   

鹿教湯温泉 三水館 食事編   

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      食事は、一階の食事処で。
      作家の作品が展示してあり
      購入できるので、ギャラリーのよう。


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      盛り付けも美しい!
      わかさぎのマリネ 大豆 おひたし
      ふき寿司 うどの肉巻き
      蕗の天ぷら 山菜の春巻き にらの玉子焼き


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      地鶏の水炊き
      芹 ナズナ かんぞう クレソンなど
      菜っ葉のすんごい量!!
      さすがに我が家より多い~^^;

   
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      胡麻豆腐
      ぷるんとした食感だったので
      本葛ではなく
      芋葛で作っているのかな~?


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      椎茸の笠揚げ


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      このサラダは、定番らしい!
      器、素敵~♪

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      〆は、先ほどの鍋に卵を入れて雑炊。
      お漬物とおひたし。


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      何かのプリン ?
      私は、デザートが別腹ではないので
      一口食べて、主人にあげちゃいました。


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      朝食も色とりどり。
      盛り付けも美しく
      目でも楽しめます♪


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      湯豆腐の豆腐が美味しかった~^^
      やはり、水の美味しいところは
      豆腐とそばが美味しいですね!

      食後には
      引き立てのコーヒーが
      ロビーに用意されてありました。

      器、盛り付け
      地のものを使った家庭的なお味のお料理
      とても満足なお食事でした。
      お掃除もとても行き届いていて
      清潔感があり
      お宿の方のおもてなしに
      まごころを感じました。

      また、伺いたいと思う
      とてもいいお宿でした!!

           
      
      
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by lbo403 | 2012-04-01 11:31 | 信州 飛騨 | Comments(0)

鹿教湯温泉 三水館 建物編   

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      鹿教湯温泉 3泊目は
      ’三水館 ’ 

      福島の古民家を移築したそうで
      立派な梁の建物です。


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      エレベーターなしの二階建て
      二回の廊下から
      暖炉がみえますね!


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      私たちは
      こたつのある和室。
      和洋室もあるそうです!
      お茶菓子は、お手製のタルト。  
      美味しかったです!   
     

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      いたるところに
      お花などが飾られ
      置いてある調度品も
      センスの良さを感じます。


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      お部屋からは
      別棟のお風呂の屋根が見えます。


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      お風呂は
      源泉かけ流しの温泉。
      男女のお風呂が時間で交替。

      この日は、
      私たちの他に一組だけだったので
      貸切状態でした!


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      ロビーがいい感じ~^^♪


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      座る場所によって
      景色が変わるので
      あっち、こっちで寛いでみました!
      地方紙を読むのも
      楽しいの^^♪


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      軒の長い一軒家に
      憧れているので
      こちらの建物は
      とっても理想的~♪

      こんな感じだと
      軒先で気軽にお喋りもでき
      素敵ですよね~♪


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      いつもなら
      忙しい夕方の時間に
      早めにお風呂をいただき
      夕涼みに
      雑誌をめくる
      至福のひととき~^^

      次回は
      三水館 食事編 です!
      

  
      
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by lbo403 | 2012-03-30 15:31 | 信州 飛騨 | Comments(0)

鹿教湯温泉 渓流編   

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      このヤマメ、28cmありました!
      那須では、
      こんな尺サイズはいません!

      このビッグなヤマメをあげる前
      もっと大きなのを逃しました!
      主人いわく、40cmはあったとか^^;
      あまりの重さに
      ラインが切れて
      しりもちをついっちゃったんですから
      まんざら、話を大きくしているわけでもなさそうです!
  
      大ヤマメ伝説は
      我が家では
      語り草になりそうです^^


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      こちらは、普通のサイズです。
      塩焼き、最高です♪


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      丁度、釣り上げたところ
      魚、見えます?


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      雪解けの冷たい渓流を
      釣り上ります。


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      雪の積もった橋から、パチリ!
      警戒心の強い川魚に
      気付かれ
      釣りの邪魔にならないように
      主人とは、つかず、離れず
      ついてゆきます。


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      新しい場所では
      川の上流がどんな渓相か
      わからないので
      雪の積もる林道を
      川沿いに上り    
      探索もします!
 

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      夏には、木々が鬱蒼としそうですね!
      雪解けの水は  
      冷たくて
      魚の活性も低かったのですが
      主人は
      夏以来の渓流釣りに
      満足そうでした!


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      鹿教湯温泉の中心地にある
      屋根のある橋。
      珍しいですね!

      リハビリの病院や
      湯治の宿があり
      朝、9時になると
      体操の時間で
      放送がかかったりしてました。

      
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      観光が目的の旅ではないので
      見に行ったのは
      ここだけなのです^^;

      
      まだまだ、続きま~す!     



 
      
     
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by lbo403 | 2012-03-29 12:32 | 信州 飛騨 | Comments(0)

鹿教湯温泉 あさつゆ編   

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      いつもなら、那須に行く春休み。。
      放射能値の関係で
      渓流は禁漁だと聞いたので
      那須を諦め
      信州の鹿教湯温泉に行って来ました。

      まずは、大好きな産直 ’あさつゆ ’へ。
      地元の方が
      天ぷらを振舞ってくださいました。


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      話題の塩麹も売ってました。
      私もお土産に買いました!


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      珍しいものを見ると
      買わずにはいられません。

      かんぞう、なずななど。
      ふきのとうは佃煮にします。


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      くるみのおはぎ。
      珍しいですよね?
      すっごく美味しくて
      行きと帰りに
      計3パックも食べちゃいました^^;

      いかにも手製な
      芋がらときのこの干し物。


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      旅館のごはんは
      何泊分も食べられないので
      湯治用の自炊の宿
      ’河鹿荘 ’に2泊しました。


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      当然、ごはんは全部作っていきましたが
      朝食用のパンも焼いていきます!
      コーヒーにシナモン
      ラムレーズンに自家製のピール
      カソナード(お砂糖)を巻きこんだパン。


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      これ、美味しいんです!
      ~季節を楽しむ会~ でもいいな~なんて
      考えながら、焼きました!


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      おやつもなくてはね!
      抹茶の生地に
      ホワイトチョコ入りの
      抹茶クリームのロールケーキも
      焼いていきました。

      ナイフも温めず
      カットしているので
      切り口がきたないですが
      しっとりして
      美味しかったです~^^♪

      

               
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by lbo403 | 2012-03-28 09:52 | 信州 飛騨 | Comments(0)

奥飛騨温泉郷 文化編   

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      夏の夜は、お囃子の音に導かれ
      お祭りに。。

      笛の音にあわせて
      地元の青年たちが
      獅子を舞います^^♪

      初日だけあって
      踊りに気合が入ってました!

      無形文化財だそうです!
      文化を伝承してゆくって
      すばらしいことですね!



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      朝市では
      地元野菜や加工品
      マニアックな骨董品
      昔懐かしの雑誌なんかもあり
      楽しめました!



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      私が買ったものは
      わらびの塩漬け
      こしあぶらの塩漬け
      きのこの塩漬け
      飛騨特有の寒干し大根
      干し椎茸
      手作りのトマトケチャップ など。

      添加物の入ってない
      家庭用に作っているような
      保存食がいいですね!

      季節を楽しむ会のおまけのランチで
      お出ししようと思っていますので
      お楽しみにね^^♪

      興味のある方は
      ’福地温泉 朝市 ’で検索すると
      ネット販売もしているそうですよ!

      山村留学して
      山菜採りと保存食作りを学ぶ! なんてのが
      あるといいのにな~!
      
      鎌倉から車で
      5~6時間かかり
      かなり遠いですが
      飛騨の山奥の暮らしに触れられ
      とてもいいところでした!
      また、行きたいです!      
      
            
 
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by lbo403 | 2011-08-10 12:33 | 信州 飛騨 | Comments(0)

奥飛騨温泉郷 渓流編   

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      初めての土地では
      まず、川のチェックです(笑)

      新穂高ロープーウェイ方面の川
      トレッキングの方が多くいらしてました!
      私たちは、ロープーウェイにも乗らず
      釣れそうな川を探します!

      

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      上高地が近いだけあって
      山の風景が似てませんか?

      つり橋の上は
      川風が吹いていて、涼しいので
      主人の釣りを眺めているのも気持ちよいです!


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      つり橋の先に一軒、お宿があるんですが
      徒歩で渡る以外に道はありません。
      でも、お宿の前に車が停まっていたので
      もしや。。。と思ったら
      四輪駆動でもなさそうなトラックが
      川を渡っちゃいました~^^;
      凄すぎる~!!


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      川の中州に綺麗な蕗が群生していたので
      キャラブキを煮ようと
      せっせと収穫しました~!
      きのこ狩りや山菜採りもしたいな~♪


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      主人は、稚魚を放流しているような本流の川ではなく
      人里のない
      源流や支流の川が好きなんですが
      地元の方でも
      渓流釣りをする人でないと
      確かな情報は、なかなか得られません!

      会う人ごとに聞いて
      やっと、朝市で出会ったお兄さんに
      教わった川、まさしく主人好み!
      熊が出るそうです(笑)

      熊避けの鈴をジャリジャリ鳴らしながら
      ヤマメとアマゴをゲットしました!

      お宿のひとに
      MY包丁も持ってきてるって言ったら
      笑われました~!
      
      川魚は、主人の釣るものが一番美味しい!
      やっぱり、天然ものは違いますね^^♪
         
      次回は、飛騨の文化編です!
     
    
        
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by lbo403 | 2011-08-07 11:31 | 信州 飛騨 | Comments(0)

奥飛騨温泉郷 福地温泉 ’草円’編   

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       奥飛騨温泉郷の福地温泉に
       7月末に行って来ました!

       観光なし! 渓流釣りのみ(笑)
       福地温泉は
       奥飛騨の山間の
       12~3件しかない、小さな部落です。
       何もありません!
       コンビニは、松本まで(1時間以上)行かないとありません。



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       今回、お世話になったのは
       ’草円 ’ というお宿。

       40年前までは
       お宿は一軒もなかったそうです。
       平安時代から温泉は出ていて
       林業の衰退とともに
       旅館経営を始めた方が増えたと
       二代目のご主人がおっしゃていました。 


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      お風呂は、半露天風呂
      渓流添いの露天
      家族風呂が3ヶ所あります。

      もらい湯手形をいただいて
      よそのお宿のお風呂もチェックしましたが
      ’ 草円 ’のお風呂が一番よかったです^^♪


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      ご飯はかまど炊き
      お餅も毎日つきたてがいただけます!

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      お料理もどれも美味しかったです!
      連泊していたのは
      私たちだけでしたが
      全く違うお料理を
      朝・夕とも、手をかけて下さっているのが
      伝わってくるものでした!

      夜食用とお昼用におにぎりも用意してくださり
      ほうばと竹の皮に包んでくださったのも風流で
      とても美味しかったです^^   


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      セシウムなんて気にしない!
      毎日、飛騨牛食べちゃいました!
      霜降りで柔らかく
      甘辛い味噌にあいますね!

      囲炉裏で鮎や岩魚、五平餅もいただきました! 
      魚は、主人の釣ったほうが美味しい。
      多分、天然のものとは
      えさが違うんだと思う!

      記事が長くなるので
      3回に分けま~す! 次回は、渓流編です♪
  
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by lbo403 | 2011-08-03 11:21 | 信州 飛騨 | Comments(0)

長坂 翁 & 笛吹川温泉 坐忘   

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          美味しいお蕎麦が食べたい~ということで
          行ってきました! 
          中央道の長坂にある、かの有名な ’ 翁 ’

          独身時代から何度の来ていますが
          10年ぶりくらいだったので
          不覚にも、道に迷いました~(汗)

          水の美味しいところは、やっぱり蕎麦がうまい! 
          美味しい蕎麦は、あと味がかえしの味でなく、蕎麦の香りがしますね!



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          途中で素敵なギャラリーを発見^^♪
          コンクリートの打ちっぱなしに茅葺屋根!
          10畳以上ありそうなテラスからの山々の眺めも最高!
          
          ’ こんなギャラリーで、主人の書の作品を展示して
          私が、限定何人のランチや手作りケーキを出して~ ’
          
          そんなの素敵だな~なんて、想像するだけでも楽しい~^^♪



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          この夏最後の渓流釣り~のはずが、豪雨~(笑)
          笛吹川は、濁流でした。
          宿泊は、川沿いにある、坐忘。


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          露天風呂の付いているお部屋。
          肌によい温泉だそうで、しっとりしました。


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          豆腐懐石をいただきました。
          美味しかったのは、塩山ワイン豚!の豆乳しゃぶしゃぶ。
          ワインをラッパ飲みして育った豚だそうです。
          生ハム? というような淡いピンク色。
          豚肉の濃い味がしました。 

          ほうとうや巨峰、季節のもの土地のものを
          たくさんいただき、また肥えてしまいました~(笑)
          
      
             
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by lbo403 | 2008-08-29 23:17 | 信州 飛騨 | Comments(0)