カテゴリ:ケーキ&お茶( 104 )   

チョコロール   

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来週のお教室用に
スポンジを焼いておきたかったので
ついでに
週末のおやつ用に
ロールケーキを
作りました。

栗原はるみさんも
NHKの番組で
紹介していましたね!

私のは
共立てなので
作り方もレシピも
違います。

カカオバリーの
チョコを使っているので
やっぱり
チョコの味が美味しい!

私でも
何回も食べられるくらいなので
お教室のデザートにも
いけるかも?

また、食べたいな。。と
自分でも思う
食べやすさでした!






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by lbo403 | 2017-12-10 16:57 | ケーキ&お茶 | Comments(0)

リクエストは   

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週末のおやつは
何がいいか
主人に聞いたところ
プリンだそうで。。

スポーツクラブの
10時のレッスンに出る前に
家事をしながら
焼きました!

簡単なので
普段のおやつに
ぴったりですね!

お教室の時に
聞いてくだされば
レシピを
お伝えしますよ!

食が細くなった方の
栄養補給にも
いいと思います。



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by lbo403 | 2017-12-02 09:08 | ケーキ&お茶 | Comments(0)

タルトタタン風ケーキ   

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主人があまりに
疲れているようなので
週末用に
主人の好みにあわせた
ケーキを焼きました!

林檎をキャラメリゼして
型に敷き
シュガーバター法で
パウンド生地を作り
林檎の上に流しいれ
焼きました。

私も微妙な分量の調整のため
味見はしましたが
ほとんど
主人が完食!

でも
コレストロールも
中性脂肪も
標準値。

体脂肪、20%
BMI、23
健康的な数値をキープしてます!

でも。。
スポーツクラブは
サボり気味^^;

私は
行ってますけど。。






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by lbo403 | 2017-10-27 23:41 | ケーキ&お茶 | Comments(0)

週末おやつ   

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週末のおやつ
何がいい? と
主人に聞いたら
サンベルナール!
即答!

オレンジピールに
アーモンドプードルが
粉の倍量以上入っていて
レモンのアイシングを
かけてあります。

主人は
これが、大好き!

2台焼いて
カットして
冷凍!

あとは
お弁当と一緒に持って行きます!

私は
ほとんど食べないの。。
私のおやつは
チーズとヤクルトとか
干し芋とかなんです!



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by lbo403 | 2017-02-24 22:38 | ケーキ&お茶 | Comments(0)

週末のおやつ   



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週末、おやつがないと寂しいので
少量だけ
ラムボールを作りました。

余り生地を
冷凍しておいてあるので
30~40分くらいで
テンパリングした
チョコ掛けも完了!

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チョコもギリギリの量だけ
テンパリングしたので
量が少ない分
すぐに固まってきてしまい
指がチョコ掛け状態になります!


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お教室用ではなくて
我が家のおやつ!




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by lbo403 | 2017-02-11 10:22 | ケーキ&お茶 | Comments(0)

アップルパイ   

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       友人にアップルパイを3台
       頼まれました!
       甘いものを食べない方なんですが
       私のアップルパイは
       好きみたいで
       今までも何回か頼まれては
       作ってきたんですが
       今回は、3台! 
            
       工程がわからない方は
       一辺にできると思われるかもしれませんが
       1台ずつ、3回作るようなものです。
 
       まず、フープロで1台ずつ作った生地を
       一晩寝かせ
       1台分ずつ、生地を伸ばします。
    

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       折りたたみ、
       向きを変え
       また、伸ばし~を
       くり返して


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       2等分に切るのは
       下に敷く生地と、上にかぶせる生地。

       生地を冷蔵庫で休ませて


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       この作業を、3回。


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       紅玉、12個!


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       これで、半量の6個分。


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       作業がしやすいように
       1台分ずつ、分けて
       冷蔵庫で、冷やしておきます。   

 
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       生地を敷き、林檎を乗せ
       上に生地をかぶせて
       ヒイラギの葉を飾り
       卵液を塗り
       オーブンで1台ずつ焼きます。
       22cmの型なので
       1台ずつしか入らないんです。


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       あれ? 1台、多い?

       2番生地で(余った生地の再利用のこと)
       主人用にも作りました!
       匂いだけして、物がないのは
       気の毒なので。。^^;


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       これらの作業を
       スポーツクラブに行く前に
       家事をしながら
       終わらせて
       延べ4日がかり。
       作り甲斐があり
       楽しかったです^^♪  

       パーティーでも美味しいと評判だったとのこと
       喜んでいただけて
       よかったです!

       来年も頼まれてもいいかも?

       私も注文したい! なんて言ってもダメですよ!
       その友人は、特別なんです!

       みなさまは、自分で作ってくださいね!
       冷凍のパイシートを使えば
       簡単にできますよ!

       でも、生地から作ると
       パイ生地がいかに
       バターが多いかがわかって
       いいかもしれませんね!

       
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by lbo403 | 2016-12-08 17:09 | ケーキ&お茶 | Comments(0)

杏子の季節   

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       主人の実家に
       親戚から杏子が届いたので
       ほとんど、うちが横取りしました(笑)


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       杏子酒、大好き!

       お酒に杏子の香りが出てから
       杏子は引き上げて
       ジャムにします!

       生のものを
       ジャムにするより
       この方が
       深みのある味で美味しいんです!


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       二つ割りにして
       白ワインとグラニュー糖で
       コンポートに!

       明日のお教室の
       デザートにします!


  
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by lbo403 | 2016-06-27 23:59 | ケーキ&お茶 | Comments(0)

お茶の福袋   

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       ルピシアから
       お茶の福袋が届きました!

       紅茶、ウーロン茶、緑茶の
       リーフバラエティーセット。

       水出しのアイスティも
       いろいろ楽しめそうです♪

       お教室でも
       みなさまに選んでいただきますので
       お楽しみに!
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by lbo403 | 2016-06-24 23:53 | ケーキ&お茶 | Comments(0)

おやつ   

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         寒くなってきましたね!
         今日は、ダウンをおろしました!

         新生姜で
         生姜糖を作りました!

         温まりますよ!


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         主人には
         小さなタッパーに入れて
         職場でつまめるように。。


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         夏に那須で買った
         ブルーベリーが冷凍してあるので
         バターケーキに
         たっぷり入れて
         シュトロイゼルをのせて
         焼きました!

         カットして
         1枚ずつ冷凍し
         お弁当と一緒に
         持っていってもらいます!

         甘いものを食べて
         元気を出してもらいましょう!
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by lbo403 | 2015-11-26 15:06 | ケーキ&お茶 | Comments(0)

ブルベリーチーズ マフィン   

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         那須で買ってきた
         ブルーベリーを
         グラニュー糖をまぶして
         冷凍しておいたのを使い
         クリームチーズも入れて
         マフィンを作りました!


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         プレゼントではなくて
         主人のおやつ用^^;

         お弁当と一緒に持たせます!
         
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by lbo403 | 2015-09-07 23:47 | ケーキ&お茶 | Comments(0)