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北鎌倉 幻董庵 Part.2   

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     生徒さんたちと北鎌倉の ’幻董庵’へ。
          
           山くらげの白和え 生の芋がらが添えてありました。
           生のは、はじめていただきました。
           味は特にないのですが、しゃきしゃきしてました。



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              ひらまさの薄作りとスズキの昆布〆




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             海老のしんじょ きす 冬瓜 防風 梅肉




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                  イカのしんじょ くわ焼き



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            丸茄子 いしもち オランダ煮 吉野あん
 


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               金目鯛とチーズの飛龍頭 南蛮酢



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                  あさりのお茶漬け



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               胡桃のようかん チーズケーキ


               どれもとても美味しくて、
               見た目にも楽しませていただきました。
        
               最近、予約が取りにくいそうなので
               あまり宣伝したくないんですが、
               みなさんもどんなお料理か見たいだろうなと(笑)
               きっと、行きたくなっちゃいますよね^^
               私は何度でもOKで~す(^^)v

 
           
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by lbo403 | 2008-05-14 18:43 | 湘南 和食 そば | Comments(0)

第一回 ~季節を楽しむ会~    

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     レギュラークラスの方対象の、~季節を楽しむ会~の初回でした。
     今回は、自家製マーマレードとクリームチーズ、
     国産のみかん蜂蜜を巻き込んだパン。
     15cmホール1台を自分で作り、お持ち帰り^^♪
     マーマレードから作ろうとすると、ハードルが高くなるので、
     ジャムのお土産付き!



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             焼き立てのパンとサラダでランチタイム!
             写真は、彩り野菜としこ鰯の唐揚げサラダ。
             じゃが芋とコーンの冷たいスープもありますよ!
             飲み物は、清見オレンジの果実酢。
             しこ鰯、旬なので、是非作ってみて下さいね!



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             デザートもおまけ^^♪
             アイスクリーマー、買っちゃったので(笑)
             蜂蜜入りのさっぱりしたアイスと
             ダックワーズ プラリネクリーム。

             他のクラスの方々とお会いするのも、
             みんなでパンやケーキを作って、
             お土産に持って帰れるのも、
             いつものお料理とはまた違って、
             楽しいかな~と感じてます^^♪
             
             私は、次は何にしようか?
             ランチメニューは? と 考えるだけで楽しい♪♪ 
             みなさんに喜んでもらえると
             もっと楽しい♪♪♪  ので。。。

             今後も季節ごとの開催を目指します!
             レギュラークラス卒業生の方も
             参加可能ですので、お久しぶりの方も
             是非、ご参加くださいね!

             みんなで、季節ごとの楽しみごとを
             増やしましょうね~^^
 
          
           
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by lbo403 | 2008-05-09 18:13 | ~季節を楽しむ会~ | Comments(2)