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長坂 翁 & 笛吹川温泉 坐忘   

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          美味しいお蕎麦が食べたい~ということで
          行ってきました! 
          中央道の長坂にある、かの有名な ’ 翁 ’

          独身時代から何度の来ていますが
          10年ぶりくらいだったので
          不覚にも、道に迷いました~(汗)

          水の美味しいところは、やっぱり蕎麦がうまい! 
          美味しい蕎麦は、あと味がかえしの味でなく、蕎麦の香りがしますね!



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          途中で素敵なギャラリーを発見^^♪
          コンクリートの打ちっぱなしに茅葺屋根!
          10畳以上ありそうなテラスからの山々の眺めも最高!
          
          ’ こんなギャラリーで、主人の書の作品を展示して
          私が、限定何人のランチや手作りケーキを出して~ ’
          
          そんなの素敵だな~なんて、想像するだけでも楽しい~^^♪



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          この夏最後の渓流釣り~のはずが、豪雨~(笑)
          笛吹川は、濁流でした。
          宿泊は、川沿いにある、坐忘。


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          露天風呂の付いているお部屋。
          肌によい温泉だそうで、しっとりしました。


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          豆腐懐石をいただきました。
          美味しかったのは、塩山ワイン豚!の豆乳しゃぶしゃぶ。
          ワインをラッパ飲みして育った豚だそうです。
          生ハム? というような淡いピンク色。
          豚肉の濃い味がしました。 

          ほうとうや巨峰、季節のもの土地のものを
          たくさんいただき、また肥えてしまいました~(笑)
          
      
             
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by lbo403 | 2008-08-29 23:17 | 信州 飛騨 | Comments(0)

クレーム マング   

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          今月のケーキ教室は夏向きなレシピ♪
          マンゴープリンにココナッツとグレープフルーツのジュレ。

          マンゴーも
          ココナッツも  
          グレープフルーツも大好きなので
          とっても嬉しいレシピ^^♪

          素敵な夏向きデザートを教わりました~!
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by lbo403 | 2008-08-25 23:45 | ケーキ&お茶 | Comments(0)

茅ヶ崎 蔵元料理 天青   

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         茅ヶ崎の香川にある、熊澤酒造。
         湘南ビールで有名です。
         蔵を改造した建物を利用したイタリアン、創作料理や
         パン屋さんがあります。



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         今回は、里の両親と妹と ’天青’へ。
         野菜の種類が多く、シンプルな調理法ながら
         美味しくいただきました^^♪
         
         父は、’畑に行ってきたから~’ とジャージ姿(汗)
         いくら、地元とはいえね~! 
         モダンなお洒落なお店ですので。。


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         パン屋さんには、ビールやお酒の酵母を使ったパンや
         ケーキがあります。

         家族でゆっくり話ができ
         くつろげて、よかったです~^^
          
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by lbo403 | 2008-08-16 23:48 | 湘南 和食 そば | Comments(0)

箱根は涼しい^^♪   

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             箱根に涼みに行ってきました。
             元箱根にできた、アクア パッツァ テラスでランチ♪




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             テラス待ちの人が多かったので
             私たちは、二階の席。
             眺めがよくて
             気持ちがいいです~^^



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             鯵と茄子のパプリカソース
             鯵は酢でかなり〆てあって
             生ものっぽくないので、
             パプリカのソースにあってます!

             主婦的には
             アスパラとかヤングコーンとか
             他の夏野菜もたっぷりと添えたくなりますが
             主人に言わせると、
             ’ それでは、家庭の惣菜っぽくなる! ’ そうで(汗)

             

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             いさきと桃のカルパッチョ

             やっぱり、ベビーリーフとかレタスとか
             添えたくなっちゃうけど(笑)
             ピンク胡椒が利いていて
             美味しかったです~^^

             ’ 桃をたっぷりにして、うちでも作って!’ と
             主人もお気に入りの様子でした!



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             マルゲリータ

             生地がモチッとしていて
             フォカッチャのようで
             美味しかったです~^^
                          



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              カフェとミルクのジェラード

              乾燥卵白が入っていて
              なるほどと思い
              後日、うちのアイスクリーマーで
              全卵入りのカスタードソースを作って
              アイスを作ったら、
              正解! 美味しかったです~(^^)v

              成分表もぬかりなく、チェックです~! 
                
             


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              仙石原にある
              ヴルストハウゼ川上
              ドイツ製法の自家製ハム・ソーセージのお店。

              ヨーロッパ5大コンテストで金メダルを受賞しているそうです。




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              いつも2時には完売して、
              閉店すると聞いていたので 
              10時の開店を目指して行きました!

              ベーコン、ソーセージ、アスピックなど
              買いました。
              きっと、ビール片手にバーべキュウなんかが
              好みの方には、すっごくいいと思います!

              ビールがすすんでしまいそうな
              塩分と脂がかなりしっかりなお味でした!

               
              オソロシイことに
              帰り際、箱根湯元にある
              杉養蜂所で、蜂蜜ソフトも食べてしまいました~!
              その上、
              菜の花のおまんじゅうも。。

              
              秋になって
              みなさんにお会いする頃には
              一回り、ビックになっていそうです~(笑)

    
            
     
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by lbo403 | 2008-08-06 23:31 | 伊豆・箱根 | Comments(0)