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那須 湯治の旅   

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     みなさまは、どんなクリスマスを
     過ごされたでしょうか?

     うちは、那須で湯治でした^^♪
     筋トレとヨガの成果か
     私の腰は調子がよいんですが
     主人が急に肩が痛くなり
     (たぶん、五十肩だと思うんですが)
     本物の(笑)、湯治になってしまいました。
 
     共同浴場は、こんな感じ。


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     硫黄泉で源泉かけ流し
     すごい湯量です。

     日に何度も入ったので
     自分たちだけでなく
     私の車まで
     硫黄臭くなっちゃいました(笑)


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     川が湯畑のように
     湯の花で真っ白です。


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     先週、かなり雪が降ったそうで
     あたりは雪景色。
     
     主人の肩はかなり痛いようで
     車のハンドルも握れない程。
     今回は、ず~と助手席でした。。


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     ほとんど何処にも行かず
     お宿で過ごしたんですが
     ちょっとお出かけ。。

     車は入ってゆかれないので
     400m程、雪道を徒歩。。

   
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     ひっそりと山間に佇む
     一軒宿、北温泉です。


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     なんだか別世界
     千と千尋の神隠しの世界みたい。

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     薪ストーブが玄関にあり
     館内は薄暗いく
     仏像がおまつりしてあったり
     すごく怪しげな雰囲気~


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     混浴って言われても
     とても入れません~

     天狗が怖い~


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     こちらは、女湯
     鉄分の香りがしました。
   
     川原の湯
     温泉プールなどもあります。
     
     秘湯ムード、たっぷりで
     温泉好きにはたまりません!
     泉質も身体が温まり
     効能も期待できそう!

     家事から解放されて
     ゆっくりさせてもらいました。
     温泉で温まった身体を横たえて
     ケーキ&チョコの本を熟読(笑)するのは
     至福のひとときです。

     ですが、3日もすると
     自分の作ったご飯が食べたくなっちゃうから
     しょうがない性分ですね。。。 
     
     
    
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by lbo403 | 2009-12-27 16:54 | 那須 会津 | Comments(0)

香川 天青   

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    今年の忘年会は、
    茅ヶ崎の香川にある蔵元の
    ’天青 ’

    仕切りがあるので
    周りに気兼ねなく
    お喋りできるのがいいですね! 

    お料理の方は
    シンプルな調理法で味もシンプル。
    酒粕を使った和え物が
    美味しかったので
    パクってみようと思います!!

    今年の酒粕も
    とてもいい香りで
    美味しい粕漬けができそう^^♪  
    お教室でも
    いろいろに使うつもりで~す!

    
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by lbo403 | 2009-12-12 23:01 | 湘南 和食 そば | Comments(0)

ビーフシチュー   

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    今日のお教室は、ビーフシチュー。
    赤ワイン、1本使っちゃて
    国産和牛をホロホロに柔らかく
    煮込んでいます。

    みなさんに笑われるくらい
    しつこく~浮いてくる脂を
    取っていますので
    肉汁系の苦手な私でも
    胃にもたれないし
    あとで、喉が渇いたりしないんです。

    こってりしたものが
    お好きな方には
    物足りないかもしれませんね!

     
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by lbo403 | 2009-12-10 23:05 | 肉料理 | Comments(0)

ミグレ   

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    今月のケーキ教室は、ミグレ。
    ほろ苦いキャラメルカフェの
    ムースリーヌをカフェの
    ジェノワーズで巻き込みました。

    オレンジコニャックの香りと
    香ばしいアーモンドのカリカリ
    クリスティヤンがポイントです。

    熊谷先生のブッシュドノエルは
    大人の味でした。

    かなり、美味しいです~^^♪
    ただ、バター、結構入ってるんですよね~(汗)

    ヨガ、頑張らなくちゃ!!

        
 
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by lbo403 | 2009-12-07 23:56 | ケーキ&お茶 | Comments(0)

産直   

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     午前中に母と収穫をし
     午後からご近所のみなさんに
     来ていただいて
     お茶をして、お喋りをしながら
     たくさんの野菜を
     山分けしました~^^♪

     45ℓのゴミ袋、6袋くらい
     ありましたよ~!!

     青首大根、三浦大根
     九条葱 分葱
     水菜 ニンニク
     キャベツ ブロッコリー
     カリフラワー
     タアサイ 青梗菜  
     全11種類 
     
     冷蔵庫には、
     とても入りきれない量だと
     思いますが
     新聞に包んで
     ベランダにでも放置しておけば
     慌てて食べなくても、大丈夫!!
   
     野菜は、生きてますからね~^^♪

     電話で報告したら
     母も満足そうでした!  
     ’ 里芋も持っていけばいいのに~! ’と
     私、ひとりで運ぶの、大変なの~^^ 
      
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by lbo403 | 2009-12-05 12:38 | ~季節を楽しむ会~ | Comments(0)

クリスマスメニューの始まりは。。   

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     12月に入り
     クリスマスメニューが始まりました^^

     主人の大好きな、魚介と野菜のジュレで
     クリスマスシーンが始まります。
 
     中には、帆立、サーモン、蟹も入ってます。
     ブロッコリーやラッディシュの彩りも
     綺麗ですね!

     一品持ち寄りのパーティーや
     お友達や同僚、家族の集まりも多い
     年末、年始、みなさんは
     どんなお料理で
     おもてなしをなさいますか?

     あと3回ある、お教室
     今年も、もちろん全部(デザートも)
     違うメニューで精一杯の
     おもてなしをさせていただきま~す^^♪

       
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by lbo403 | 2009-12-02 16:23 | 魚・海のもの料理 | Comments(0)