<   2013年 12月 ( 4 )   > この月の画像一覧   

鬼柚子   

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       父が丹沢の実家から
       柚子をたくさん、収獲してきてくれました!

       今年は、豊作♪
       鬼柚子、見たことありますか?
     
       近所の友人にあげたら
       初めて見たそうです!


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       柚子は、皮、実、種に分けて。。


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       千切りにした分は
       蜂蜜漬けにして
       和え物や柚子味噌など料理に使います。


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       こちらは、3日かかる
       柚子ピール!

       チョコレートかけにしたり
       ケーキやパンに入れましょう!

       種は、化粧水にしようかと思ったんですが
       みかんの果実酢に入れ
       果汁は、絞って、ポン酢を作ります。

       家中、柚子の香りに包まれた一日でした!
       
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by lbo403 | 2013-12-22 14:30 | 野菜・果物料理 | Comments(0)

クリスマス料理 3回目   

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      チキンの赤ワイン照り焼き

      醤油も入っているので
      和風のお味です。

     

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      じゃが芋ミルクスープ

      生クリームもバターも使わない
      ヘルシースープ。


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      マッシュルームのエスカルゴ風

      貝類は、苦手な方が多いですが
      きのこがダメという方は
      聞いたことがありませんね!


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      さつま芋と林檎のヨーグルト和え


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      黒胡麻パン

      皮、バリッ!


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      シャルロット フレーズ

      キルッシュたっぷりのババロアです。


      今年は、早々とお教室終了!
      クリスマスには
      お伊勢参りに
      観光列車 ’しまかぜ’に乗って
      行ってきます。

      その前に
      大仁のまごころ市場に
      椎茸の買出しに行かなくちゃ!


 
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by lbo403 | 2013-12-12 23:56 | お料理教室 | Comments(0)

イルゼ   

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      12月のケーキ教室は
      クリスマスメニュー!

      ’イルゼ ’

      ホワイトチョコレートとバニラのババロアに
      フランボワーズのムースをあわせ
      全面にクリームをナッペし
      クリスマス飾りにしています!


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      ホワイトチョコの甘みと
      フランボワーズの酸味が丁度良く
      食後のデザートにもよいですね!

      赤白でめでたいし
      いちごをのせれば、華やかだし
      新年会のケーキにもよいかも~^^♪

      写真が撮りにくいのが、難点です~^^;

     
      
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by lbo403 | 2013-12-04 23:10 | ケーキ&お茶 | Comments(0)

佐島 海辺   

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       久しぶりに佐島の ’海辺 ’に
       友達とランチに行ってきました。

       テラス席が増えてましたが
       すいてる。。?


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       大人気で混雑していたのに
       ガラガラになってしまったのは
       値段が上がったからでしょうか?

       前は、¥1200 だったような?


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       天ぷら定食


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       お刺身定食

       お刺身、美味しい~♪
       ひじきの煮物も、美味しい~♪

       
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       雑貨屋さんで
       テーブルセンターを購入!


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       主人へのお土産は
       マーロウのプリンと
       パウンドケーキ。

       小麦粉を入れず
       アーモンドプードルと卵
       バターたっぷりのケーキは
       主人の大のお気に入りなんです!

       カロリー高そう^^;

       晴天が続く日々
       たまには、ボ~と
       海を眺めるのもいいですね!

 
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by lbo403 | 2013-12-02 11:30 | 三浦 葉山 逗子  | Comments(0)