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は は は   

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       こんな感じの土地に憧れている主人
       この場所は、前から気になっていました。

       久しぶりに来てみたら
       お店になってました!


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       は は は という
       ほうとうのお食事処。


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       明治の建物は
       111年もの。


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       開店して、2か月。
       

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       建具などもそのまま。


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       雨だれを眺めながら
       まったり。。


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       ランチ付きのヨガのレッスンもあるそうです!


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       ほうとうは、2種類。


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       こちたは、白みそ。

       びわの葉茶も自家製だそうです。


       なんとも居心地がよくて
       ゆっくりしてしまいました。
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by lbo403 | 2016-07-21 12:22 | 湘南 和食 そば | Comments(0)

いんげん、いろいろ   

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       今日のお土産。
     
       実家でたくさん収穫してきたので
       みなさまにもおすそ分け。

       いんげん、3種類。
       どじょう、モロッコ、ささげ。

       茄子も1本で3本分の
       長茄子。


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       ささげは、煮ものにあいます。


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       煮豚 ジンジャーハニーソース

       生姜パワーで
       冷房で冷えた身体を
       温めましょう!


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       モロヘイヤのスープ

       これも実家で
       新芽を摘んできました!


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       ささげいんげんと竹輪の煮もの


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       焼き茄子とトマト バルサミコドレッシング

       
       こしひかり 茄子と紫蘇の漬物


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       冷やしぜんざい 抹茶白玉


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       紫蘇ジュース


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       実家の畑で
       引っこ抜いてきた赤紫蘇。

       あくで爪を真っ黒になるんですが
       この季節だけの楽しみなので
       手間もまた
       厭うことではありません。

      
       一学期のお教室も今日が最終。
       夏休みにやりたいことも
       いろいろありますが
       とりあえず、毎日
       スポーツクラブ! です^^♪


       
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by lbo403 | 2016-07-14 23:40 | お料理教室 | Comments(0)

武家もの   

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       蝉しぐれ
       日本の原風景をみているような
       美しさを感じました。

       自然描写もそうですが
       そこに生きる人々の
       武家らしい潔さ。
       物語の構成も
       素晴らしくて、感動しました!


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       こちらは、藩政の話が多いので
       好き嫌いがあると思いますが
       (私は、色恋ものより、好き!)
       半沢直樹が好きな人は
       きっと楽しめると思います!
       倍返しは、ありませんし
       読後の爽快感というより
       寂寥感~といったところ。
       初秋の年齢にたっした殿方の
       哀愁を感じます。 


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       乙川優三郎は
       ’ 生きる ’ で直木賞を受賞した方です。

       ’ 生きる ’は
       藩政の不条理の中で
       生き抜く殿方を描いたもので
       もちろん、とてもよかったですが
       私は
       乙川優三郎の描く
       武家の女性像に憧れと共感を覚えます。

       この尾烏
       短編集なのですが
       どの女性もすごく素敵!

       凛々しくて、聡明で
       清々しい。

       日本人本来の美しさを
       味わえますよ。 


       
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by lbo403 | 2016-07-12 09:59 | 古典の世界 読書の楽しみ | Comments(0)

干物作り   

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       10年以上のクラスなので
       リクエストに応えて
       今日は、干物作り。


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       これは、試食用に私が
       前日に干しておいたもの。


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       今日は、鰯の味醂干し。


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       皆様が仕込んだ分は
       お持ち帰りいただきました!

       鰯も、真鰯のほか
       しこ鰯、鯖、鯵、秋刀魚でも
       できますが
       魚の大きさによって
       漬けこむ時間が変わってきます。


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       白いんげん豆の冷スープ コンソメジュレ


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       味噌バター肉じゃが

     
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       鶏ささみ 胡瓜 くらげの和え物


       こしひかり 茄子と紫蘇の漬物


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       抹茶のゼリー 抹茶シロップ 白あん


       その日の夜には
       早速、味噌バター肉じゃがを
       復習し、ご家族にも好評だったとの
       嬉しいご報告がありました。

       みなさまから
       あのレシピ、よく作ってます! と
       いわれるのが
       一番、嬉しい!

       みなさまにも、ご家族にも
       好まれるレシピ作り
       まだまだ、頑張ろうと思います。

       みなさま、いつもいつも
       ありがとうございます!
  
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by lbo403 | 2016-07-06 23:02 | お料理教室 | Comments(0)