<   2017年 11月 ( 5 )   > この月の画像一覧   

干し貝柱入りシュウマイ   

d0083316_09254395.jpg


d0083316_09255861.jpg


蒸しものの季節ですね!

銀杏は
北鎌倉を散策した折に
収穫したもの。


d0083316_09261748.jpg


牛蒡のスープ


d0083316_09263130.jpg


さつま芋と刻み昆布の煮物


d0083316_09264922.jpg


分葱の梅びしょ和え

割り干し大根の醤油漬け


d0083316_09270610.jpg


栗入りマドレーヌ チョコ掛け

テンパリングした
チョコがなかなか
固まらない。。

チョコを作るには
まだまだ
室温が高すぎますね!




[PR]

by lbo403 | 2017-11-14 23:38 | お料理教室 | Comments(0)

時間のない時には   

d0083316_14531747.jpg


食パンを焼くには
3時間半くらいかかるので
時間の足りない時には
ベーグル!

アールグレイの茶葉を
すり鉢であたり
細かくしてから
加えました!

クリームチーズと
蜂蜜をつけて
いただきます!



[PR]

by lbo403 | 2017-11-11 09:35 | パン | Comments(0)

フィレンチェ茄子   

d0083316_14525449.jpg

家庭菜園をしている方から
いただきました。

フィレンチェ茄子と
甘長唐辛子。

茄子
大きいのに皮も
柔らかい!

茄子と豚肉の重ね蒸しにして
黒酢のたれで
美味しくいただきました!

ご馳走様でした!



[PR]

by lbo403 | 2017-11-10 23:27 | 野菜・果物料理 | Comments(0)

病み上がりの方に   

d0083316_14524037.jpg


今日のお料理教室は
病み上がりの方も
いらしたので
ヘルシーなものにしました!


d0083316_14522440.jpg


豆腐とひじきのハンバーグ

味付けもシンプル。


d0083316_14514047.jpg


鮭のつみれ汁


d0083316_14520702.jpg


里芋のクリーム煮


d0083316_14515318.jpg


きのこの梅おかか和え


こしひかり
割り干し大根の醤油漬け


d0083316_14535396.jpg


洋梨のコンポート


体育会系の
ガッツリご飯を作るのは
苦手ですが
病後の養生食とか
ご年配の方向けの
ご飯作りは
得意分野です!

毎日食べるご飯で
身体は
できています。

家族の健康に必要なものを
喜んで食べてもらえるように
工夫したいものですね!







[PR]

by lbo403 | 2017-11-09 23:54 | お料理教室 | Comments(0)

鶏手羽と茄子の黒酢煮   

d0083316_17431911.jpg


d0083316_17411325.jpg


コラーゲンを
取りましょう!


d0083316_17413204.jpg


白菜のクラムチャウダー


d0083316_17415045.jpg


しらたきのたらこ炒め


d0083316_17420517.jpg


柿のクリームチーズ白和え



d0083316_17422235.jpg


おまけの金時豆の煮もの


d0083316_17423733.jpg


こしひかり
割り干し大根の醤油漬け


d0083316_17425514.jpg

フロマージュ ポンム

林檎の赤ワイン煮が入ってます!




[PR]

by lbo403 | 2017-11-07 17:43 | お料理教室 | Comments(0)