俳画教室   

d0083316_15235980.jpg 今日の画は路地菊。家ではなかなか描けないので、お稽古の時に1枚でも仕上げるようにしています。季節の画を、この扇面の画仙紙に描いておけば、お料理教室の時に使えますし、そのまま差し上げても喜ばれるんですよね
 画を描くよりお喋りの時間の方が長いんですが、年代の違う方々のお話は人生勉強になり、これがまた興味深い(笑) 今日の教訓 ~自分名義の預金を持つ~ 知らぬは夫ばかりなり。。(爆)
[PR]

# by lbo403 | 2006-11-22 16:00 | 俳画 | Comments(0)

ケーキ教室    

d0083316_16331365.jpg 今月のケーキ教室は2種。これは、’リザ’ 口溶けのよいショコラの生地とスイートチョコのクリームにフランボワーズの酸味があいますね。しましまチョコで周りを飾れば、グッとお洒落度アップです♪ 自分で作っていて思わず、ウットリ(*^_^*)




d0083316_16423460.jpg 
’ヴォーノヴォーノ’ ティラミスを手軽にカップに入れて作りました。 私の引き出しには入っていない、様々なプロの技にいつも感激で、今日のレッスンの楽しかったです~♪
[PR]

# by lbo403 | 2006-11-07 16:29 | ケーキ&お茶 | Comments(0)

お魚さん、ありがとう   

d0083316_9371754.jpg 逗子の小坪漁協の朝市で、カワハギとカサゴを買いました。安い♪ 全部で¥1.090. カワハギは生きてたので、お刺身を肝あえにしました。美味しいんです! あらは出汁がでるので、潮汁にして、余すところなく、いただきました。 皮を剥いだりするのは、画像的にグロいので、お教室ではムリですね(^^ゞ 

 

 d0083316_946969.jpg 
 カサゴは姿揚げ。低温で骨までじっくり揚げ、温度を上げて二度揚げします。 お料理屋さんのようにたっぷり油を使えませんから、魚に油をかけながらなので、結構大変ですね! 
[PR]

# by lbo403 | 2006-11-05 23:43 | 魚・海のもの料理 | Comments(0)

俳画教室   

d0083316_17591164.jpg 今月の俳画教室の画は、もう来年の干支のいのしし。筆を一度も持たずに、つまみ食いしたりしながらキッチンでお手伝い。今日のメニューは、冬瓜と牛肉としだれ麩の煮物、柿と三浦大根の白和え、きのこ汁、しじみごはん。美味しくて煮汁まで飲んじゃった! 先生は辞めたいのをみんなで’できる時だけでいいから!’と説得しつつしがみついてるんです~(^^ゞ
[PR]

# by lbo403 | 2006-10-25 17:56 | 俳画 | Comments(0)