お料理教室 ～季節の贈り物～

大澤温泉 西伊豆

　　　　　　みなさんは、どんなクリスマスでしたでしょうか？
　　　　　　うちは西伊豆～南伊豆の
　　　　　　温泉での～んびり過ごしました＾＾♪　

　　　　　　まずは、伊東にある大好きな和菓子屋さん
　　　　　　’石舟庵　’で一息つきます。
　　　　　　ここに寄るのが、伊豆の楽しみです！　
　　　　　　


　　
　　
　








　　　　　　一泊目は、西伊豆にある　’大澤温泉ホテル’
　　　　　　水車があるの、見えます？
　　　　　　前を流れる川のほとりには、桜並木。
　　　　　　桜の季節はさぞや、綺麗なことでしょう。。

　　　　　　クレソンが自生していて
　　　　　　摘んでいる方もいらっしゃいましたよ！

　　　　　　クリスマスの気配は全くなく
　　　　　　もはや、松飾！
　　　　　　お正月を迎える準備が始まっていました！






　








　　　　　　お部屋には、囲炉裏があり
　　　　　　ベッドとお座敷にはお布団も敷いてあります。

　　　　　　味噌蔵や米蔵だったところを
　　　　　　喫茶室や図書館に使っていました。　




　








　　　　　　お夕飯を食べた後
　　　　　　臼と杵で、餅つきがあるんです。
　　　　　　和太鼓の音にあわせて
　　　　　　私も真似事を。。。
　　　　　　
　　　　　　何十年ぶりに食べる
　　　　　　つきたてのお餅、美味しかった～！

　　　　　　こちらの建物は
　　　　　　３４０年も経ているそうで
　　　　　　文化財だそうです。
　　　　　　
　　　　　　珍しい調度品も展示してあり
　　　　　　歴史を感じます。。　　　

　　　　　　　
　　　　　　翌日は、南伊豆に移動しま～す！
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　　

収穫祭＆お茶会

　　　　

　　　　　　　　快晴の金曜日
　　　　　　　　収穫祭に行ってきました。
　　　　　　　　私の友人まで、一緒です（笑）

　　　　　　　　紫のカリフラワー
　　　　　　　　
　　　　　　　　キャベツは収穫できる数が少なかったので
　　　　　　　　収穫に行った方の分だけ、無理やり収穫。。

　　　　　　　　大根は、青くびと聖護院大根
　　　　　　　　友人は、電車で帰るのに、6本も採ってた（笑）

　　　　　　　　母も登場！！
　　　　　　　　100坪はあろうかという広さ。
　　　　　　　　小松菜や水菜
　　　　　　　　蕪やほうれん草、サンチェ、サニーレタス
　　　　　　　　九条葱も柔らかくて、美味しいです。

　　　　　　　　車に一杯、詰め込んで
　　　　　　　　収穫しました！！

　　　　　　　　帰ってからは、お茶会。
　　　　　　　　12月のケーキ教室で作った　’エヴァイウ’
　　　　　　　　キャラメルショコラクリームに
　　　　　　　　林檎をサンドし、
　　　　　　　　カルバトスの効いたババロアを重ねてあります。
　　　　　　　　すっごく、好評＾＾♪

　　　　　　　　お洒落なケーキの後に
　　　　　　　　母が持たせてくれた
　　　　　　　　白菜のお漬物や蕪の甘酢漬け
　　　　　　　　↓の生姜糖で、ほうじ茶をいただき
　　　　　　　　お喋りに花を咲かせました♪

　　　　
　　　　　　　　’頑張って、元気でいなきゃ！’と
　　　　　　　　父母は益々、張り切っております！
　　　　　　
　　　　　　　　春先はは、菜の花や春菊も美味しいですし
　　　　　　　　夏前には、玉ねぎやじゃが芋が何十キロも採れます。
　　　　　　　　夏野菜の収穫時には、夏休み企画で子供たちも
　　　　　　　　一緒に行かれるといいですね！

　　　　　　　　畑から～また、父母からの
　　　　　　　　～季節の贈り物～　ですね！

　　　　　　　　どうぞ、季節ごと
　　　　　　　　美味しいお野菜をたくさん
　　　　　　　　召し上がってくださいね！！　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

クリスマスは、ショートケーキ

　　　　　　　クリスマスケーキは
　　　　　　　やっぱり、ショートケーキなおうち
　　　　　　　多いのでは？

　　　　　　　スポンジに生クリーム
　　　　　　　そして、いちご。。
　　　　　　　ロールケーキにすると
　　　　　　　普段のおやつっぽいけど
　　　　　　　こうしてデコすると
　　　　　　　クリスマスっぽくなりますね！

　　　　　　　ショートケーキを作るのは
　　　　　　　2年ぶりくらいかな？
　　　　　　　なので、なかなかナッペが上達しません。。
　　　　　　　まして、乳脂肪分の高いクリームを
　　　　　　　混ぜているので
　　　　　　　余計に扱いずらいです（言い訳）

　　　　　　　でも、このクリームの配合
　　　　　　　かなり気に入りました！
　　　　　　　
　　　　　　　クリスマスケーキを
　　　　　　　みんなで作る会なんてのも
　　　　　　　いいですね＾＾♪♪